淹れ方
2022年02月20日コーヒー金属フィルターでの微粉対策～蒸らしの抽出液は捨てる？
僕が自宅でコーヒーを淹れるときは、金属フィルターを使っている。一方、ハンドドリップでコーヒーを淹れているカフェの多くは、ペーパーフィル...
2022年02月11日コーヒードリップスタンドの自作～100均の注意点
最近、僕も誰かにコーヒーを淹れたいな～って思うようになってきた。それも、プロとして。 なぜなら、コーヒーを通じていろんな人と出会って話...
2021年04月14日浅煎りコーヒー苦手な人、必見！豆の量と美味しい淹れ方
以前、記事「1杯のコーヒー豆の適量は焙煎度で変わり生豆の量で決まる？」で、1杯のコーヒーを淹れるのに何グラムのコーヒー豆を使ったら良い...
2021年02月28日1杯のコーヒー豆の適量は焙煎度で変わり生豆の量で決まる？
コーヒーを淹れるとき、コーヒー豆はどのぐらい使うのが適量なのだろうか？いろいろ疑問に思っていたことを、ここで整理してみようと思う。(^...
2020年11月28日コーヒー豆と淹れ方の関係、コーヒーは人間関係に通じる？
3年前ぐらいから、自分でコーヒー豆を挽いて、コーヒーを淹れて毎日飲んでいる。そして、今年の7月からは、片手鍋を使ってコーヒー豆の焙煎も...