コーヒー
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2022年06月12日コーヒーは冷めるにつれて美味くなる
★ふなこしのコーヒー豆コラム コーヒーって、豆の種類や焙煎度によって、いろんな味わいになります。 みなさんそれぞれ好みがあると思います...
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2022年05月12日コーヒー豆は直感で選ぶとハズレなし
★ふなこしのコーヒー豆コラム 僕はコーヒー豆の焙煎販売もしているので、いろんな豆のコーヒーを飲んでます。 で、美味しい豆とそうでない豆...
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2022年02月20日コーヒー金属フィルターでの微粉対策～蒸らしの抽出液は捨てる？
僕が自宅でコーヒーを淹れるときは、金属フィルターを使っている。一方、ハンドドリップでコーヒーを淹れているカフェの多くは、ペーパーフィル...
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2022年02月11日コーヒードリップスタンドの自作～100均の注意点
最近、僕も誰かにコーヒーを淹れたいな～って思うようになってきた。それも、プロとして。 なぜなら、コーヒーを通じていろんな人と出会って話...
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2021年07月03日自分ファーストで自分らしさ全開じゃないと叶わない
喜んでもらうのって、嬉しいね♪僕が焙煎したコーヒー豆、みんな美味しいって飲んでくれている。(^^)/ コーヒー豆を販売した理由 僕がコ...
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2021年06月05日みんなでハッピーになる意識と自然な豊かさ
なんとなく、自分がハッピーを目指すのは当然のこととして、僕たちみんな一緒にハッピーになることを意識している方が、心地良い気がするよ。「...
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2021年04月14日浅煎りコーヒー苦手な人、必見！豆の量と美味しい淹れ方
以前、記事「1杯のコーヒー豆の適量は焙煎度で変わり生豆の量で決まる？」で、1杯のコーヒーを淹れるのに何グラムのコーヒー豆を使ったら良い...
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2021年03月07日【予告】僕が焙煎するコーヒー豆を販売します
お知らせがあります。近々、僕が焙煎するコーヒー豆の販売を始めます～(^^)/ ご注文は、僕のLINE公式アカウントからのみとなりますの...
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2021年02月28日1杯のコーヒー豆の適量は焙煎度で変わり生豆の量で決まる？
コーヒーを淹れるとき、コーヒー豆はどのぐらい使うのが適量なのだろうか？いろいろ疑問に思っていたことを、ここで整理してみようと思う。(^...
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2021年02月01日1ハゼに意味なし？コーヒー本からの学びと焙煎結果
去年2020年7月から片手鍋でコーヒー豆の焙煎を始めて、12月下旬からはガラス焙煎機KAKACOO「KAKA-G400」を使い始めた。...
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2020年12月29日コーヒー豆ガラス焙煎機で前提を覆す下剋上チャレンジへ！
ついに、焙煎機を使ってコーヒー豆の焙煎を始めた～！この焙煎機を買って大正解！焙煎するのがますます楽しくなった♪ ガラス焙煎機が届いた！...
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2020年12月15日コーヒー豆片手鍋焙煎の失敗からのダブル焙煎
自分で焙煎すると楽しさ倍増 僕は今年の7月から片手鍋を使ってコーヒー豆の焙煎をしている。自分で焙煎すると、コーヒーを飲む楽しさが格段に...
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2020年11月28日コーヒー豆と淹れ方の関係、コーヒーは人間関係に通じる？
3年前ぐらいから、自分でコーヒー豆を挽いて、コーヒーを淹れて毎日飲んでいる。そして、今年の7月からは、片手鍋を使ってコーヒー豆の焙煎も...